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えひめ愛フード推進機構


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愛ある媛会席


【先付】

材料(1人分) 所要時間5分

アスパラ 1本

練り雲丹 5g

卵(卵黄) 1個

戸島一番鰤 1

アマギ唐揚げ伊予美人 1

 

作り方

1.アスパラを素揚げする。

2.1.の油をよく拭き取り、卵黄、練り雲丹を塗る。

3.2.を元火で焼く。