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えひめ愛フード推進機構


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黒豆 いなか煮


◆作り方◆
1. 豆を水に浸して戻す。
2. とぎ汁で戻す。
3. 薄蜜で煮含め、あがりに濃口醤油にて香付けをする。

【レシピ提供】
道後温泉 にぎたつ会館  
(愛媛県松山市道後姫塚118-2)