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えひめ愛フード推進機構


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石垣鯛ちり鍋


◆作り方◆
1. 石垣鯛を常のとおり水洗いし、一口大に切り、霜ふりする。
2. 白菜、しめじ、水菜、椎茸、豆腐等を加え鍋とする。

【レシピ提供】
道後温泉 にぎたつ会館  
(愛媛県松山市道後姫塚118-2)