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えひめ愛フード推進機構


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ポークとじゃがいものガレットミルフィーユ仕立て


材料( 4人分) 所要時間 15

甘とろ豚 300

麦みそ 150

じゃがいも 3

パルメザンチーズ 少々

卵 3

ピストリース 300

ミックスナッツ 50

【作り方】

1.薄切りの甘とろ豚とじゃがいもの千切りを交互に重ねる。

2.溶き卵にパルメザンチーズを混ぜ、1.をまぶしフライパンで焼く。

3.2.をオーブンで火を通す(ミックスナッツを乗せる)。

4.3.を皿に盛り付けピストリースをかける。