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えひめ愛フード推進機構


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ふなや  
ふなや 写真
お食事処「葵苔」
地元食材を使用した和食会席・フレンチがお楽しみいただけます。

地産地消を心がけ四季折々の素材を活かした瀬戸内懐石料理、洋食をお楽しみいただけます。
温かいものは温かいうちに、鮮魚は新鮮なうちにお召し上がりいただけるように、1品1品お客様のぺースに合わせてお出ししております。

1 写真(小)
和食懐石料理(月替り)
〜愛媛産品を使った和食膳です〜
《二段重》
 ・上段  ひじき入り玉子豆腐
 ・下段  媛っこ地鶏桜蒸し、蛸旨煮
      二色田楽串打ち、木の芽和え
      フルーツトマト、一寸豆
《別 盛》
 ・造り  二種盛り
 ・焚合  小鯛親子寄せ
 ・台の物 あまぎ竹の子巻き〜チーズ味噌ソース〜
 ・揚物  丸茄子揚げ出し、帆立貝柱化粧揚げ
 ・椀   清仕立て
 ・御飯  焚き込み御飯          
 ・水菓子 本日のシャーベット

1 写真(小)
ランチプレート(月替り)
〜愛媛産品を使った洋食プレートランチです〜
・ポークロールのサラダ仕立てチャイニーズドレッシング
・本日のスープ
・スズキのソテー 〜柑橘風味の和風ソース〜
・サーロインステーキ
・柚子ゼリーとオレンジボール
・シフォンケーキ
・シャーベット
・季節のフルーツ三種盛
・パン4種類を香り高いオリーブオイルで

住所 〒 790-0842
愛媛県松山市道後湯之町1-33
地図
電話 089-947-0278 定休日 無休
FAX 089-943-2139 営業時間 11:30〜13:00
WEBサイト http://www.dogo-funaya.co.jp/index.html 駐車場 50台無料
Eメール info@dogo-funaya.co.jp クレジットカード
担当者名 久保田 昌司