えひめ愛フード 推進機構

赤石五葉松は、葉はあざやかな緑で葉裏の銀線は濃く、幹肌は早くから古さが現れる性質を持ち、また非常に芽吹きが良い等、盆栽として理想の天性を備えています。

産物への愛（産品の特徴）

愛媛県指定記念物で東赤石山に実生している赤石五葉松の種子を採取し、苗を仕立て、生産しています。

人・環境への愛（安全・安心）

出荷にあたっては、品質を保つため、消毒作業、水苔の手入れ、乾燥を防ぐためのブルーシートでの梱包を行い、5℃に保たれた冷蔵コンテナで出荷します。また、個体ごとにＱＲコードを作成し、情報を管理しています。

ふるさとへの愛（歴史・伝統）

赤石五葉松は愛媛県指定天然記念物で、四国中央市は日本最大級の盆栽生産地です。安土桃山時代より400年以上の歴史を誇っています。