えひめの鯛/魚食/鯛の刺身を活かす/鯛の山かけ

鯛の刺身・・・・・・・・・・・1パック
豆腐・・・・・・・・・・・・・1丁
山芋・・・・・・・・・・・・・100g
ダシつゆ・・・・・・・・・・・適宜
ワサビ・・・・・・・・・・・・適宜

山芋の皮をむき、おろしておきます。
豆腐を4っに切り分けます。
鉢に豆腐をのせ、山芋をかけます。
その上に鯛の刺身をのせます。
ワサビを添えます。
市販のダシつゆをかけ、まぜます。

卵を入れてもおいしくいただけます。
お好みでワサビ醤油も使えます。